Dîner gastronomique d’exception au champagne avec la Maison Bollinger

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Mets encore… Menu gastronomique au champagne tout en équilibre et subtilité.

Le Jeudi 20 Avril 2017, venez participer à notre soirée annuelle sous le signe des bulles.

Après une minutieuse dégustation avec notre chef sommelier, les chefs Xabi et Patrice Ibarboure ainsi que la prestigieuse Maison Bollinger un menu a été spécialement élaboré: un champagne en accord avec chaque plat.

Les champagnes Bollinger, Maison fondée en 1829 ne cesse de perdurer l’excellence de leurs champagnes: blancs, rosés ou millésimés… Le champagne souvent cantonné à l’apéritif, dispose cependant de multiples possibilités, nous avons eu envie de sublimer la finesse de l’accord.

Les plus belles rencontres seront au rendez vous. Côté saveurs, on dégustera du chocolat et de la cardamome, de l’huître et du yuzu, de la poularde, truffée évidemment ! La région sera bien à l’honneur, puisqu’on retrouvera également l’Ossau Iraty, le chinchard, les asperges et du Bellota. Les vins de la maison Bollinger seront donc mise en valeur par les mets, laissez vous guider et surprendre dans cette dégustation de prestige.

Pour ceux qui le souhaitent, nous proposons de profiter de ce dîner à la table d’hôte, table d’environ 8 personnes, proposée aux amateurs et connaisseurs qui souhaitent échanger un peu plus avec l’ambassadeur de la maison Bollinger pour découvrir tous le secrets et anecdotes de cette belle maison.
Pour consommer ces accords sans modération, venez profiter d'une nuit dans notre hôtel de charme 4 étoiles. Nous vous proposons un séjour tout inclus, comprenant la nuitée, les petits déjeuners maison servis en chambre ou en salle à votre convenance, le dîner mets et champagne pour 2 personnes à partir de 567€.

Menu champagne et mets à 195€ par personne.

Nous aimons vous surprendre mais le détail du menu peut être donné sur simple demande.

Pour toute réservation n’hésitez pas à nous contacter au 05 59 47 58 30 ou directement en ligne via notre formulaire de contact.