Recrutement

Notre métier est une passion et nous aimons la partager !

Nos équipes de cuisine, de salle et d’hôtellerie sont formées de professionnels qui cherchent à travers un travail de qualité, la satisfaction des clients et une évolution de leurs compétences.

Très préoccupés de transmettre aux générations futures notre patrimoine gastronomique de cuisine et d’accueil, nous formons au sein de l’entreprise, des stagiaires et des apprentis.

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SALLE

Chef de rang, sous la direction du responsable de salle, vous effectuez le service et garantissez la satisfaction de nos clients tout au long de leur expérience au sein de notre restaurant. Anglais courant, l’espagnol est un plus. Expérience réussie à un poste similaire, dans un établissement de même catégorie. Contrat en CDD ou CDI selon profil.

Commis de salle, sens de l’accueil et du service vous épaulez sous la direction du chef de rang la gestion du service et la bonne tenue de ses rangs, vous assurez la mise en place et le nettoyage du restaurant. Rigueur et souci du détail, capacité d’adaptation et d’anticipation. Contrat en CDD ou CDI selon profil.

PÂTISSERIE

Commis Pâtisserie, sous la direction du chef pâtissier – Meilleur Ouvrier de France 2019, vous participez à l’organisation du service en pâtisserie.
CDI, poste disponible à partir de fin janvier 2020.

Chef de Partie Pâtisserie, sous la direction du chef pâtissier – Meilleur Ouvrier de France 2019, vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail. 

  • Être garant de la qualité de la production de la pâtisserie selon les normes établies par le Chef Pâtissier
  • Superviser et organiser la production et le service des déjeuners et des dîners
  • Suivre l’approvisionnement en marchandises, respecter les ratios nourriture fixés
  • Veiller au respect des fiches techniques, des règles de sécurité et d’hygiène

CDI, poste disponible à partir de fin janvier 2020.

Envoyez votre CV et LM sur recrutement@freresibarboure.com

Nouveau !

Nous vous proposons une boutique en ligne dédié à la vente à emporter.

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